Składniki:
- 1,5 szkl. mąki razowej pszennej
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 150-200 ml ciepłej wody
- 2 dag drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 płaska łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy
- 1 garść pestek dyni
- 1 białko
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże pokruszyć, wymieszać z cukrem, wlać połowę ciepłej wody i pozostawić w ciepłym miejscu na 10-15 minut. Następnie dodać resztę wody, jogurt, mąki, sól, oliwę i wyrabiać około 10 minut. Pod koniec wsypać ⅔ pestek dyni i dokładnie wymieszać. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
Krok 2
Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, przerobić, uformować bochenek i włożyć do foremki keksowej. Pozostawić w ciepłym miejscu. Wyrośnięty bochenek naciąć w kilku miejscach, posmarować białkiem, posypać pozostałymi pestkami dyni. Włożyć do nagrzanego do 190°C piekarnika i piec około 30-35 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz