Chałka
- mąka pszenna 3 szkl.
- pure z dyni 8 łyżek
- cukier 3 łyżki
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- mleko Łaciate 1/2 szklanki
- masło Łaciate 50 g
- jajka 1 szt
- żółtko 1 szt
- drożdże 30 g
- woda 100 ml
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mleko podgrzać i rozpuścić drożdże. Dodać cukier oraz łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na 20 minut. Masło roztopić i ostudzić. Mąkę przesypać do miski, dodać zaczyn, jajko, cukier waniliowy, masło, pure i zagnieść ciasto. Stopniowo dodawać wodę i wyrabiać ciasto do momentu aż będzie sprężyste i elastyczne.
Krok 2
Miskę natłuścić, przełożyć ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. Gdy ciasto podwoi swoją objętość ponownie je zagnieść. Ciasto podzielić na 6 równych części. Z każdej części uformować wałek długości około 40 cm.
Krok 3
Trzy wałki zlepić i zaplatać warkocz. Na końcu również zlepić wałki. Ciasto przełożyć do natłuszczonej, prostokątnej foremki i odstawić na 30 minut. Chałkę posmarować żółtkiem i piec 25 – 30 minut w temperaturze 180 stopni C.
Dodaj komentarz