Składniki:
- 300 g boczku
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 natka pietruszki
- 3 jajka
- 4 łyżki śmietanki Łaciatej 18%
- 200 g makaronu spaghetti
- 3 łyżki masła
- 50 g tartego parmezanu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Natkę pietruszki drobno siekamy. Czosnek i pietruszkę dusimy na maśle 1 minutę. Po tym czasie dodajemy drobno pokrojony (w kostkę) boczek i całość podsmażamy ok. 5 minut.
Krok 2
Gotujemy al dente makaron spaghetti i odcedzamy.
Krok 3
W misce rozrabiamy 2 żółtka i 1 jajko. Dodajemy starty ser i śmietankę Łaciatą. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 4
Do gorącego makaronu dodajemy boczek z cebulą. Całość zalewamy masą śmietankowo-jajeczną. Energicznie mieszamy, aby powstał jednolity sos. Dekorujemy posiekaną natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz