Składniki:
- - 250 g makaronu cannelloni,
- - 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego,
- - 200 g Mozzarelli Mlekpol w kostce,
- - 100 g suszonych pomidorów z oleju,
- - 2 puszki krojonych pomidorów,
- - 2 ząbki czosnku,
- - 1 duża cebula,
- - 1 jajko,
- - 1 łyżka oliwy z oliwek,
- - przyprawy: sól i pieprz, ½ łyżeczki cukru, szczypta cynamonu,
- - garść listków bazylii
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju z suszonych pomidorów, dodać ½ cebuli i zeszklić. Następnie dodać mięso. Przesmażyć. Posolić i popieprzyć. Dodać 1 puszkę krojonych pomidorów i gotować bez przykrycia około 8 minut, aby odparowała większość wody. Spróbować i dosolić do smaku. Zdjąć z ognia i przełożyć do miski. Przestudzić.
Krok 2
Posiekać czosnek. Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, dodać pozostałą połowę cebuli. Smażyć 2 minuty, dodać czosnek. Smażyć razem minutę, dodać pomidory, cukier, cynamon. Posolić i popieprzyć do smaku. Zagotować i zdjąć z ognia.
Krok 3
Listki bazylii posiekać. 100 g mozzarelli i całość suszonych pomidorów pokroić w kostkę. Dodać do mięsa. Wbić jajko i wymieszać. Pozostałą mozzarellę zetrzeć na tarce.
Krok 4
Piekarnik nagrzać do 200°C.
Krok 5
Dno naczynia żaroodpornego pokryć cienką warstwą sosu pomidorowego. Za pomocą łyżeczki nafaszerować rurki. Ułożyć je obok siebie w naczyniu żaroodpornym. Zalać resztą sosu pomidorowego. Posypać mozzarellą.
Krok 6
Wstawić do piekarnika i piec około 30 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz