Składniki:
- 1 cebula
- Mała gęś
- 2 pietruszki
- 1 seler
- 1 por
- 50 g suszonych grzybów
- 2 liście laurowe
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- Sól
- Pieprz
Dodatkowo:
- Śmietanka Łaciata 18%
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę opalić na ogniu.
Krok 2
Korpus zalać zimną wodą i gotować na małym ogniu, zbierając szumowinę przez godzinę.
Krok 3
Po tym czasie dodać włoszczyznę, opaloną cebulę i grzyby. Gotujemy ciągle na małym ogniu, dodajemy ziele i liście laurowe. Gotujemy kolejną godzinę.
Krok 4
Po tym czasie przecedzamy bulion, grzyby wyciągamy i kroimy w paski.
Krok 5
Bulion podajemy z makaronem i grzybami. Zupę możemy również zabielić śmietanką.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Seler
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz