Ciasto:
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 250 g masła Łaciate
- 4 szkl. pełne mąki
- ½ szkl. cukru
- 2 łyżki śmietanki Łaciata 12 %
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Budyń:
- 4 szkl. mleka
- 3 opak. budyniu śmietankowego bez cukru
- 0,5 szkl. cukru
Dodatkowo :
- 1 puszka brzoskwiń
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Ciasto :
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do miski. Następnie dodać cukier, żółtka i jedno całe jajko. Pokroić na kawałki masło, dodać do mąki razem ze śmietaną, zagnieść ciasto, dobrze wyrobić. Formę o wymiarach 40x26 wysmarować tłuszczem. Podzielić ciasto na 2 części, jedną część włożyć do zamrażalki, drugą częścią ciasta wyłożyć dno i boki formy. Brzoskwinie odlać z soku, osączyć na sicie, pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć na cieście.
Budyń
Do garnka wlać 3 szkl. mleka, dodać cukier, zagotować. Wsypać budyń do garnuszka, zalać pozostałym mlekiem, dokładnie wymieszać, wlać do gotującego się mleka, mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania budyniu. Wylać gorący budyń na brzoskwinie. Zetrzeć na tarce o dużych otworach drugą część ciasta. Włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika do 175°C na około 50 minut. Upieczone i ostudzone ciasto, posypać cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz