Składniki:
- 1 duży surowy dorsz
- 2 cebule
- 3 łyżki oleju
- 1 kg ziemniaków
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka miodu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dorsza moczymy co najmniej dobę, często zmieniając wodę. Następnie rybę oczyszczamy i kroimy na kawałki.
Krok 2
Cebulę kroimy w większe plastry i podsmażamy na oleju na szklisty kolor. Dodajemy do niej kawałki dorsza i smażymy rybę ze wszystkich stron za złoty kolor.
Krok 3
Ziemniaki obieramy i kroimy w grube plastry. Plastry układamy na zarumienionym dorszu i smarujemy po wierzchu koncentratem pomidorowym. Zalewamy wodą.
Krok 4
Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości. W czasie gotowania dodajemy łyżkę miodu dla zneutralizowania silnego i słonego smaku dorsza.
Dodaj komentarz