Składniki:
- 80-100 dag wędzonego boczku
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżeczki majeranku
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonej papryki ostrej
- 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
- 2 liście laurowe
- świeżo zmielony pieprz
- 4-5 szt. ziela angielskiego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Liście laurowe pokruszyć. Ziele angielskie ubić w moździerzu.
Krok 2
Zmiażdżony czosnek, majeranek, paprykę, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz, wymieszać z oliwą.
Krok 3
Skórę na boczku pokroić w kratkę. Cały kawałek boczku natrzeć marynatą, przykryć i odłożyć do lodówki na kilka godzin.
Krok 4
Następnie włożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć i wstawić do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. Piec około 1,5 godziny.
Dodaj komentarz