Bigos:
- 1 duża kapusta pekińska
- 1 ząbek czosnku
- 1 pętka kiełbasy cienkiej
- 0,5 kg pieczarek
- 3 papryki
- 5 cebuli
- 5 ogórków kiszonych
- 280 g keczupu pikantnego
Kuleczki :
- 600 g mięsa mielonego
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz
- Tłuszcz do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kapustę pekińską, pokroić, przełożyć do garnka, podlać małą ilością wody, posolić, dusić na wolnym ogniu.
Krok 2
Ogórki kiszone i kiełbasę pokroić w paseczki.
Krok 3
Cebulę obrać, pieczarki umyć, osączyć i pokroić w plasterki.
Krok 4
Papryki opłukać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski.
Krok 5
Wszystkie składniki przesmażyć oddzielnie na tłuszczu, dodać do kapusty, razem z czosnkiem, poddusić. Z mielonego mięsa, formować małe kulki, obtaczać w tartej bułce, smażyć na złoty kolor, przełożyć do reszty składników, dodać keczup, przyprawić przyprawami do smaku, chwilę poddusić.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz