Składniki:
- 500 g dyni piżmowej
- 2 żółte papryki
- 100 g ricotty
- 300 g ugotowanej białej fasoli
- 200 g suszonych moreli
- 500 g pomidorów malinowych
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki cynamonu
- olej słonecznikowy
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Fasolę zalej dzień wcześniej zimną wodą. Następnie ugotuj według instrukcji. Dynię obierz i piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C. W garnku rozgrzej olej. Wsyp pokrojoną w kostkę dynię i pokrojoną w kostkę paprykę. Smaż przez 5 minut.
Krok 2
Pomidory zalej wrzątkiem, ściągnij skórkę i pokrój w kostkę, dodaj do garnka. Dopraw papryką, cynamonem, solą i pieprzem. Dodaj ugotowaną wcześniej fasolę i pokrojone w ćwiartki morele. Duś pod przykryciem przez pół godziny, podlewając co jakiś czas wodą lub wywarem warzywnym.
Krok 3
Na koniec dodaj odrobinę oliwy. Zagotuj, a następnie przelej do miseczek, udekoruj kruszonym serem i świeżymi ziołami. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz