Masa serowa:
- 2 szklanki puree z dyni
- 500 g sera mascarpone Mlekpol
- 500 g półtłustego twarogu Mazurski Smak
- 5 jajek
- 2 żółtka
- 1 i 1/2 szklanki mleka Łaciate 3,2%
- 1/2 szklanki śmietanki UHT Łaciata 30%
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżeczki cukru waniliowego
Ciasto:
- ½ szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 łyża kakao
- 3 łyżki brązowego cukru
- 60 g masła Łaciate
Dodatkowo:
- 100 ml śmietanki UHT Łaciata 30% (schłodzonej)
- 2 łyżeczki cukru pudru
- sos karmelowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piekarnik nastaw na 180°C.
Krok 2
Składniki na ciasto zagnieć w jednolitą masę i wyłóż nim spód formy. Piecz 10 minut.
Krok 3
W tym czasie wszystkie składniki na masę serową dokładnie zmiksuj na wolnych obrotach. Wlej do przygotowanej tortownicy na podpieczone ciasto. Ponownie wstaw do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 120°C i piecz kolejne 90 minut.
Krok 4
Śmietankę ubij wraz z cukrem pudrem.
Krok 5
Po wyjęciu sernika z pieca, wierzch wysmaruj ubitą śmietanką, a dodatkowo polej go sosem karmelowym. Smacznego!
Wskazówki
Przed ubiciem śmietankę należy dobrze schłodzić.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz