Składniki:
- 6 małych jajek
- 15 dag mąki tortowej
- 15 dag mąki ziemniaczanej
- ⅔ szkl. cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka kakao
- Szczypta soli
- 1 lukier gotowy
- Wiórki kokosowe
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Żółtka oddzielić od białek.
Krok 2
Mąki przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Krok 3
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier i cukier waniliowy.
Krok 4
Żółtka zmiksować z majonezem, połączyć z białkami.
Krok 5
Następnie stopniowo wsypać mąkę i delikatnie wymieszać. Przełożyć do przygotowanej formy na babkę pozostawiając 4-5 łyżek ciasta. Wymieszać z przesianym kakao i wylać na jasne ciasto. Włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec około 35-40 minut.
Krok 6
Upieczoną, zimną babkę polukrować i posypać wiórkami kokosowymi.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz