Składniki:
- 2 jajka
- Szklanka cukru
- Szklanka mąki
- Szklanka mleka Łaciate
- 5 łyżek oleju
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 12 sztuk wiśni
- 12 sztuk czereśni z ogonkami
- Cukier puder do posypania
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 30 g masła Łaciate
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do dużej miski wrzucić masło i cukier. Ubić. Stopniowo dodawać jajka i ekstrakt, cały czas ubijać do powstania puszystej masy.
Krok 2
Nastawić piekarnik na 180°C. Mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną przesiać przez sito. Dodać do miski z masą maślaną. Wlać mleko. Zmiksować do połączenia składników.
Krok 3
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami lub uszykować sylikonowe foremki na babeczki. Ciasto nałożyć na ⅔ wysokości foremek. W sam środek wcisnąć po jednej wiśni bez pestek.
Krok 4
Piec przez około 20 minut z funkcją grzania od dołu, a pod koniec czasu pieczenia zmienić na opcję termoobiegu.
Krok 5
Kiedy babeczki są w piekarniku warto zrobić polewę czekoladową. W garnku, na małym ogniu roztopić masło, dodać czekoladę i mieszać. Polewa musi zgęstnieć. Kiedy babeczki ostygną nałóżyć ją na ciasto. Następnie przed podaniem posypać babeczki cukrem pudrem. Można je udekorować czereśnią.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz