Ciasto:
- 230 g mąki krupczatki
- 2 łyżki cukru pudru
- Szczypta soli
- 130 g masła Łaciate
- 1 żółtko
Krem czekoladowy:
- 250 g serka mascarpone
- 50 g gorzkiej czekolady
- 100 g mlecznej czekolady
- Odrobina masła do posmarowania foremek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski wsypujemy mąkę, sól, cukier. Dodajemy pokrojone masło, następnie miksujemy. Dodajemy żółtko i miksujemy całość. Wyrabiamy gładkie ciasto, następnie zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut.
Krok 2
Piekarnik nastawiamy na 190°C. Foremki do tartaletek smarujemy lekko masłem. Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy. Wykładamy nim foremki.
Krok 3
Wstawiamy foremki do piekarnika na 10 minut.
Krem
Przygotowujemy krem czekoladowy. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej czekolady, rozpuszczoną czekoladę odstawiamy do przestygnięcia ( aż nie będzie gorąca, tylko delikatnie ciepła ). Dodajemy serek mascarpone do czekolady i miksujemy do momentu uzyskania gładkiej masy.
Upieczone tartaletki wypełniamy kremem czekoladowym. Podajemy lekko schłodzone.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Opublikowane komentarze ( 1 )
Niezapominajka
Opublikowany: 2018-01-19 16:49:00
Takim babeczkom nie można się oprzeć:)
Odpowiedz