Składniki:
- 250 ml maślanki naturalnej Milko lub Mrągowskiej
- 250 g mąki pszennej,
- 150 g cukru,
- 100 g masła Łaciate,
- 3 jajka,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- szczypta soli
Kruszonka:
- 100 g zmielonych na mąkę migdałów,
- 50 g zimnego masła Łaciate,
- 40 g cukru,
- 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
Dodatkowo:
- 250 g malin świeżych lub mrożonych
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
100 g masła rozpuścić w garnuszku lub mikrofali i ostudzić. Połączyć z maślanką i jajkami. Krótko zmiksować.
Krok 2
W osobnej misce wymieszać mąkę z cukrem, sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
Krok 3
Wlać mokre składniki do miski ze składnikami suchymi, delikatnie wymieszać łyżką. Dodać ½ malin i wmieszać w masę.
Krok 4
Piekarnik rozgrzać do 180°C.
Krok 5
Masło pokroić w kostkę. Ucierać z pozostałymi składnikami palcami do momentu, aż powstanie kruszonka.
Krok 6
Przygotować 18 silikonowych foremek lub formę na babeczki z papilotkami. Rozlać masę do około ¾ wysokości foremki. Następnie ułożyć na górze pozostałe maliny. Posypać równomiernie kruszonką.
Krok 7
Wstawić do piekarnika i piec około 30 minut, do tak zwanego „suchego patyczka”.
Wskazówki
Jeśli używamy mrożonych malin, nie ma potrzeby ich wcześniejszego rozmrażania, prawdopodobnie będzie jednak trzeba wydłużyć nieco czas pieczenia.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz