Składniki:
- 1 kg schabu bez kości
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżka przyprawy do wieprzowiny
- 3-4 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czosnek przecisnąć przez praskę, włożyć do miski, dodać mielony kminek, przyprawę do mięsa, olej, mieloną paprykę, sos sojowy, sok z cytryny, syrop klonowy, sól i pieprz, wymieszać.
Krok 2
Umyte mięso bez kości osuszyć, ostrym nożem naciąć kratę, natrzeć marynatą. W kilku miejscach przebić patyczkiem do szaszłyków. Włożyć do rękawa do pieczenia mięsa, odłożyć na noc do lodówki.
Krok 3
Następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 70-80 minut w temperaturze 190°C.
Wskazówki
Tak przygotowane i upieczone mięso smakuje na zimno i na ciepło.
Alergeny:
- Soja
Dodaj komentarz