Składniki:
- - 2 papryki czerwone
- - 1 cukinia
- - 1 bakłażan
- - 1 czerwona cebula
- - 1 opakowanie rukoli
- - 1 opakowanie ulubionej sałaty
- - 4 łyżki oliwy z oliwek
- - sól
- - pieprz
- - garść ziaren słonecznika
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Papryki dokładnie myjemy, przekrawamy na pół i usuwamy z nich gniazdo nasienne. Tak przygotowane połówki papryki kroimy jeszcze raz na pół. Cukinię po umyciu kroimy w talarki. Bakłażana myjemy i kroimy w plastry, solimy je i odstawiamy na kilka minut. Czerwoną cebulę kroimy w cienkie piórka.
Krok 2
Na patelni grillowej rozgrzewamy oliwę z oliwek. Po nagrzaniu ułóż kawałki papryk oraz cukinii. Grilluj warzywa po 3 lub 4 minuty z każdej strony. Jeśli nie posiadasz takiej patelni, możesz użyć piekarnika. Rozgrzej go wcześniej do temperatury 200 stopni C i wstaw blachę z wyłożonymi warzywami na około 15 minut. Bakłażana osuszamy ręcznikiem papierowym i grillujemy go na patelni grillowej z odrobiną oliwy.
Krok 3
Sałatę dokładnie myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, następnie wykładamy ją na półmisek. Zgrillowane warzywa układamy na sałacie, dodajemy piórka czerwonej cebuli oraz posypujemy ziarnami słonecznika. Tak przygotowaną sałatkę doprawiamy solą i pieprzem.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
Dodaj komentarz