Składniki:
- 25-30 dag mięsa wieprzowego z kością
- 25 dag ziemniaków
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 średni por
- 1/4 główki kapusty włoskiej
- 2-3 liście laurowe
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki mąki pszennej
- Sól
- Pieprz
- Sos sojowy
- Posiekana natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso umyć, włożyć do garnka, dodać lisice laurowe, odrobinę soli, zagotować, pozbierać szumowiny.
Krok 2
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
Krok 3
Obraną marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Krok 4
Kapustę umyć i poszatkować.
Krok 5
Do półmiękkiego mięsa wsypać pokrojone ziemniaki i starte warzywa. Po 10 minutach dodać pokrojony por i gotować do miękkości.
Krok 6
5 minut przed końcem gotowania wsypać poszatkowaną kapustę.
Krok 7
Z mąki i oliwy zrobić zasmażkę, ostudzić, wymieszać z odrobiną zimnej wody, połączyć z zupą, zagotować. Doprawić do smaku solą, pierzem i sosem sojowym.
Wskazówki
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Dodaj komentarz