Składniki:
- - 500 g jarmużu
- - 1/3 szklanki jęczmienia
- - 3 szklanki naturalnego bulionu warzywnego
- - 4 ząbki czosnku
- - 2 łyżki masła
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 łyżeczka soli
- - ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- - 1 natka pietruszki
- - ½ szklanki Śmietanki Łaciatej 18%
- - 1 łyżka mąki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Jęczmień moczymy w wodzie przez noc.
Krok 2
Następnego dnia jęczmień odcedzamy i płuczemy. Czosnek przeciskamy przez praskę i obsmażamy na maśle z jarmużem. Jęczmień gotujemy w bulionie przez ok. 2 godziny. Dodajemy jarmuż z czosnkiem, natką pietruszki i przyprawiamy, a następnie dusimy ok. 5-10 minut.
Krok 3
Zagęszczamy śmietanką Łaciatą wymieszaną z mąką.
Krok 4
Podajemy z liśćmi świeżego jarmużu.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz