Składniki:
- 2 szkl. soczewicy czerwonej
- 1 marchewka
- ½ pietruszki
- ½ czerwonej cebuli
- 2 łyżki masła Łaciate
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- Sól
- Pieprz
- Posiekana natka pietruszki
Grzanki:
- 2 kromki chleba tostowego
- 1 łyżka masła Łaciate
- 1 ząbek czosnku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Grzanki
Chleb tostowy natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, posmarować masłem, pokroić w kosteczkę i zrumienić na patelni.
Zupa
Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić lub zetrzeć na grubej tarce.
Krok 3
Cebulę i czosnek posiekać, zeszklić na 1 łyżce masła.
Krok 4
Soczewicę dokładnie umyć, wsypać do garnka, zalać wodą, dodać marchewkę i pietruszkę, gotować do miękkości.
Krok 5
Z mąki i oliwy zrobić zasmażkę, połączyć z zupą, dodać podsmażoną cebulę, pozostałe masło, zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 6
Podawać z grzankami i posiekaną natką pietruszki.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz