Składniki:
- - 3 awokado
- - 2 ogórki szklarniowe
- - 2 szklanki naturalnego bulionu warzywnego
- - 150 g krewetek
- - 2 łyżki masła
- - 3 ząbki czosnku
- - 1 szklanka Śmietanki Łaciatej 18%
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 łyżka kolendry
- - 1 natka pietruszki
- - 1 łyżka oliwy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ogórki myjemy i kroimy w kostkę. Miąższ z awokado wydrążamy i kroimy na mniejsze fragmenty.
Krok 2
Ogórki obsmażamy na oliwie przez ok. 3 minuty. Po tym czasie dodajemy bulion, kolendrę i przyprawy. Dusimy 5 minut i dodajemy awokado. Do zupy dodajemy śmietankę Łaciatą i natkę pietruszki, a następnie całość blendujemy.
Krok 3
Krewetki myjemy, osuszamy i obsmażamy na maśle z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy do zupy. Podajemy po schłodzeniu.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz