- 2 średnie cukinie,
- 2 , 5 litry wody,
- 1 pietruszka,
- 1 marchew,
- 2 małe ziemniaki,
- kawałek pora zielona część,
- 1 cebula,
- 1 ząbkek czosnku,
- 1 pełna łyżka masła,
- 1 łyżka oleju,
- sól i pieprz do smaku,
- maggii do smaku,
- 1\2 kostki serka topionego smietankowego,
- natka posiekana drobno,
- dodatkowo,
- jajko ugotowane na twardo
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
1. Do wody wrzucam pokrojona w kostke pietruszkę, marchew ,i ziemniaki oraz posiekanego por. , zagotowuję. 2. W międzyczasie rozgrzewam na patelni masło z olejem, wrzucam pokrojoną drobno: cebulę i pokrojona w kostke , oprószona solą cukinie (wraz ze skórka) Cukinię duszę na małym ogniu do zeszklenia (5-7 minut). Zawartość patelni przekładam warzyw, starając się zostawić tłuszcz. Gotuj wszystko razem do miękkości warzyw.. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i serek topiony. Gotuję jeszcze chwile , wrzucam posiekana natke ,doprawiam do smaku solą i pieprzem. Smacznego:) do tej zupy czasem dodaje pokrojone w plasterki jajko ugotowane na twardo
Dodaj komentarz