Składniki:
- - 1 kg combru jagnięcego
- - 2 kostki masła
- - 1 łyżeczka soli
- - 3 ząbki czosnku
- - 2 łyżki mąki
- - 2 łyżki przecieru pomidorowego
- - garść rozmarynu
- - 2 łyżeczki tymianku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso myjemy i dokładnie osuszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie układamy w naczyniu żaroodpornym. Czosnek obieramy i ścieramy. Comber polewamy roztopionym tłuszczem, dodajemy starty czosnek, rozmaryn i tymianek.
Krok 2
Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190 stopni i pieczemy w nim comber przez ok. 1 godzinę. W czasie pieczenia polewamy sosem własnym, aby pieczeń nie wyszła sucha.
Krok 3
Następnie wyjmujemy mięso na talerz, a sos zagęszczamy mąką. Dodajemy również przecier pomidorowy. Podajemy z pieczonymi ziemniakami polanymi sosem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz