- 500 g marchewek
- 800 g dyni
- 1 pietruszka
- 4 łyżki czerwonej soczewicy
- 3 szkl bulionu
- 1/2 łyżeczki soli, papryki słodkiej i kurkumy
- 1/4 łyżeczki curry, imbiru i pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Marchewkę myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę. Dynię obieramy ze skóry, wydrążamy pestki a miąższ kroimy w kosteczkę.
Krok 2
Do garnka przelewamy bulion, gotujemy. Do gotującego się bulionu wsypujemy soczewicę oraz marchewkę i dynię. Doprowadzamy do zagotowania i gotujemy przez 15 minut.
Krok 3
Po tym czasie przyprawiamy zupę i gotujemy przez 1 minutę. Zdejmujemy z ognia i blendujemy na krem. Podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem.
Dodatkowe informacje:
- Przepis konkursowy - konkurs Przepis d(y)nia
Dodaj komentarz