Składniki:
- - 2 skrzydełka z kurczaka
- - 300 g szpinaku
- - 300 g zielonych szparagów
- - 3 szklanki naturalnego bulionu warzywnego
- - 1 pęczek natki pietruszki
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 łyżka soli
- - 1 łyżka pieprzu
- - 1 łyżka ziół prowansalskich
- - ½ szklanki Śmietanki Łaciatej 12%
- - 50 g parmezanu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Skrzydełka z kurczaka myjemy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy około 30 minut.
Krok 2
Ze szparagów wycinamy twarde części. Główki odkładamy na bok, a łodyżki kroimy na mniejsze fragmenty. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.
Krok 3
Do garnka dodajemy łodyżki szparagów, czosnek, posiekaną natkę pietruszki i przyprawy. Gotujemy 15 minut, po czym dodajemy szpinak i gotujemy kolejne 5 minut.
Krok 4
Wyjmujemy skrzydełka, a zupę blendujemy. Dodajemy główki szparagów i gotujemy jeszcze 5 minut. Dodajemy śmietankę Łaciatą i starty parmezan.
Wskazówki
Do zupy możemy podać pieczywo.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz