Składniki
- 1 kg kalafiora
- 500 g ziemniaków
- 500 ml bulionu warzywnego
- 250 ml mleka Łaciate UHT 2%
- 150 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
- 1 ząbek czosnku
- grzanki, groszek ptysiowy lub skwarki do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Wodę i śmietankę wlać do wysokiego garnka, a następnie dodać bulion drobiowy, zagotować.
Krok 2
Do wywaru dodać drobno posiekany czosnek oraz oczyszczony kalafior i gotować na wolnym ogniu do momentu, aż kalafior będzie bardzo miękki.
Krok 3
Ugotować ziemniaki, odcedzić i dodać do zupy. Doprowadzić do wrzenia.
Krok 4
Garnek z zupą zdjąć z ognia i zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 4
Jeśli potrzeba doprawiamy solą. Gorącą zupę rozlewamy w miseczki lub do talerzy, a na wierzch posypujemy grzankami, groszkiem ptysiowym lub skwarkami z boczku.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz