Składniki:
- 1 kg młodej cukinii
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 kostka rosołowa
- 8 -10 dag sera mascarpone Mlekpol
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- grzanki
- natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Umytą cukinię pokroić w kostkę, połączyć z cebulą i podsmażyć.
Krok 2
Ziemniaki obrać, pokroić, zalać gorącą wodą, dodać kostkę rosołową, podsmażoną cukinię z cebulą, odrobinę pieprzu i mielonej gałki muszkatołowej. Gotować do miękkości.
Krok 3
Następnie zmiksować, dodać mascarpone i musztardę, wymieszać. Podgrzać (nie gotować). Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z grzankami i posiekaną natką pietruszki. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz