Składniki
- 1 porcja włoszczyzny
- 1 duża cebula
- porcja rosołowa (może być drobiowa lub wołowa)
- 2 płaskie łyżki kminku
- kilka ziarenek pieprzu
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- 3 - 4 listki laurowe
- ząbek czosnku
- koperek do posypania
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Włoszczyznę obierz i pokrój na kawałki. Obierz cebulę i również pokrój na małe kawałki. Wrzuć do garnka z grubym dnem i zalej 2,5 litrami wody. Dodaj obrane ząbki czosnku, wszystkie przyprawy oraz umytą porcję rosołową.
Krok 2
Gotuj przez 2 godziny na małym ogniu. Po ugotowaniu wyłów porcję rosołową. Odcedź włoszczyznę lub zblenduj, jeśli wolisz zupę - krem.
Krok 3
Gotową zupę możesz podawać z kilkoma plastrami usmażonego boczku lub z grzankami.
Wskazówki
Dodaj komentarz