Składniki:
- 0,5 kg mięsa wieprzowego z kością
- 80 dag oczyszczonych flaków wołowych
- 1 marchewka
- 0,5 pasternaku
- 1 ząbek czosnku
- 2 liście laurowe
- 4-5 ziarenek ziela angielskiego
- 1 łyżka otartego majeranku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Sos sojowy do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso umyć, zalać wodą, dodać liście laurowe, ziele angielskie, sól i ugotować. Następnie oddzielić od kości, pokroić w słupki.
Krok 2
Do drugiego garnka włożyć dokładnie umyte flaki, zalać wodą. Po zagotowaniu przelać na sito i przepłukać pod bieżącą wodą ( czynność tę powtórzyć 3 razy ). Do wywaru z mięsa dodać obgotowane flaki i gotować około 1,5 godziny. Po upływie połowy czasu do flaków wsypać obrane i pokrojone warzywa, posiekany czosnek. Pod koniec gotowania dodać majeranek.
Krok 3
Do miękkich flaków wsypać pokrojone mięso, mieloną paprykę i przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, zagotować, podawać.
Wskazówki
Flaki podawać z dodatkiem pieczywa.
Alergeny:
- Soja
Dodaj komentarz