Składniki:
- 250 g boczku wędzonego
- 1,5 l naturalnego bulionu drobiowego
- 2 ziemniaki
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki majeranku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 150 ml śmietany Mazurski Smak 18%
- 1 pęczek kopru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie całość podsmażamy na rozgrzanej na patelni oliwie. Obieramy i kroimy również ziemniaki.
Krok 2
Ziemniaki razem z cebulą i czosnkiem dodajemy do garnka, do którego wlewamy bulion drobiowy. Zupę gotujemy do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.
Krok 3
Zupę dokładnie blendujemy i mieszamy ze śmietaną.
Krok 4
Boczek kroimy w kostkę i lekko podsmażamy na patelni. Usuwamy tłuszcz, a skwarki dodajemy do zupy. Całość przyprawiamy solą i pieprzem. Dekorujemy drobno pokrojonym koperkiem i grzankami z chleba.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz