- 2 puszki pomidorów typu pelati
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 2 cebule
- 1,5 łyżeczki chili w płatkach
- 2 łyżeczki oregano
- 0,5 litra bulionu drobiowego
- 250 g rozdrobionego mięsa z rosołu
- sól i pieprz do smaku
- 1/2 awokado
- sok z połowy limonki
- 150 g sera żółtego Gouda
- 150 g śmietanki UHT Łaciatej 18%
- świeżo posiekana kolendra
- 2 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czosnek i cebulę kroimy drobno. Podsmażamy na oliwie w garnku z płatkami chili. Następnie dodajemy pomidory pelati i całość zalewamy bulionem.
Krok 2
Zupę doprawiamy oregano i gotujemy około 30 min.
Krok 3
Ugotowaną zupę blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dodajemy mięso z kurczaka.
Krok 4
Kroimy ser żółty Gouda na bardzo małe kawałeczki. Na patelnię wkładamy papier do pieczenia oraz ring. Ser układamy w ringu a jak się lekko roztopi doprawiamy Suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią. Gotowe chipsy odkładamy do wystygnięcia.
Krok 5
W miseczce łączymy śmietankę UHT Łaciatą 18% z grubo siekaną kolendrą oraz połową soku z limonki. Gotową zupę podajemy z pokrojonym w kostkę awokado, śmietanką oraz chipsami serowymi.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz