- 1 kg żółtej fasolki szparagowej,
- 1 cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej,
- 2 szklanki gęstego przecieru pomidorowego,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- oregano,
- bazylia,
- sól,
- pieprz czarny,
- pieprz ziołowy,
- papryka słodka mielona,
- szczypta cukru,
- oliwa z oliwek,
- tarty ser Jantar Mlekpol
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Fasolkę umyć i odciąć końcówki. Gotować w lekko osolonej wodzie, aż będzie miękka i po odsączeniu odstawić.
Przygotować sos: na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i rozgnieciony czosnek. Zeszklić i dodać mięso mielone.
Mieszając, rozdzielać kawałki mięsa i lekko obsmażyć. Wlać przecier pomidorowy, dodać koncentrat oraz przyprawy.
Dusić, aż sos będzie odpowiedniej gęstości. Wymieszać z fasolką szparagową, a przed podaniem posypać startym serem. Smacznego :)
Dodaj komentarz