Składniki:
- 300 g ryżu
- 150 g parzonego boczku w plastrach
- 150 g sera gouda Mlekpol
- pomidory w puszce
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek
- Oregano
- Bazylia
- Tymianek
- Papryka ostra mielona
- Papryczka chili zielona
- Sól i pieprz
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ryż gotujemy w osolonej wodzie do połowy miękkości. Ser cheddar ścieramy na tarce o grubych oczkach. Papryczkę chili kroimy w cienkie plasterki.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 180°C. Cebulę i czosnek drobno siekamy i smażymy na oliwie z oliwek. Dodajemy pomidory z puszki i dusimy na wolnym ogniu, aby odparował nadmiar wody i zgęstniał sos. Następnie dodajemy sypkie przyprawy w preferowanych proporcjach. Całość mieszamy.
Krok 3
Dno naczynia żaroodpornego wykładamy plastrami boczku. Wkładamy do środka ugotowany ryż. Zalewamy całość przygotowanym sosem pomidorowym i posypujemy wierzch zapiekanki serem.
Krok 4
Pieczemy pod przykryciem 15 minut. Dekorujemy posiekaną natką pietruszki.
Opublikowane komentarze ( 1 )
KuchniaMniam
Opublikowany: 2018-12-01 21:58:00
Smaczna i wyrazista zapiekanka.
Odpowiedz