Składniki
- 0,5 kg szynki wieprzowej
- 1 żółta papryka
- 1 bakłażan
- 2 marchewki
- 2 pomidory
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 pęczek natki pietruszki
- 400 g makaronu ryżowego
- 6 łyżek masła
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Szynkę wieprzową myjemy i kroimy w paseczki. Paprykę kroimy w paseczki, Cebulę drobno siekamy. Bakłażana kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i kroimy na plasterki. Natkę pietruszki drobno siekamy, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
Krok 2
Szynkę obsmażamy na maśle na rumiano. Dodajemy cebulę, paprykę i marchewkę. Dusimy ok. 10 minut. Po tym czasie dodajemy bakłażana, pomidory i czosnek. Podlewamy odrobiną wody i dusimy jeszcze ok. 15 minut. Przyprawiamy solą, pieprzem i dodajemy natkę pietruszki.
Krok 3
Makaron ryżowy zalewamy wrzątkiem i odcedzamy.
Krok 4
Makaron podajemy z szynką i warzywami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz