Składniki:
- - 1 główka kapusty białej
- - 400 g wędzonego boczku
- - 150 g fasolki białej z puszki
- - 3 ziemniaki
- - 1 łyżka ziół prowansalskich
- - 1 łyżeczka majeranku
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - garść bazylii
- - 3 ząbki czosnku
- - 2 marchewki
- - 1 pietruszka
- - 1 natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kapustę drobno kroimy, marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w plastry.
Krok 2
Kapustę razem z fasolą umieszczamy w garnku, zalewając wodą w taki sposób, aby warzywa były zanurzone. Do garnka dodajemy również cebulę oraz przygotowaną wcześniej marchewkę i pietruszkę.
Krok 3
Zupę gotujemy do czasu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Wówczas do zupy dodajemy również pokrojone w kostkę ziemniaki oraz boczek. Doprawiamy do smaku przyprawami.
Krok 4
Gotujemy przez 20 minut, a następnie z zupy wyjmujemy boczek, kroimy w kostkę i ponownie dodajemy do zupy. Kapuśniak podajemy na gorąco.
Dodaj komentarz