Składniki
- 6-8 jajka żółtka
- 1-2 ząbki czosnku
- 10-15 dag upieczonej wątróbki
- ½ szklanki Śmietanki Łaciatej 12%
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
- ½ pęczka koperku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ugotowane na twardo jajka obieramy, przekrawamy na pół i wyjmujemy ostrożnie żółtka przy pomocy łyżeczki. Po usunięciu żółtek powinny nam zostać łódeczki z białka, które odkładamy na razie na bok.
Krok 2
Żółtka i rozdrobnioną wątróbkę blendujemy na gładką masę, dodając do miksowania tyle śmietanki Łaciatej, by uzyskać kremową, gładką pastę. Doprawiamy ją solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem do smaku.
Krok 3
Pastą wypełniamy polówki białek i podajemy udekorowany posiekanym koperkiem.
Wskazówki
Pamiętajmy, że czosnek „po przegryzieniu” staje się bardziej ostry, dodawajmy go ostrożnie, mniejszymi partiami. Jeśli obawiamy się zapachu z ust, po zjedzeniu potrawy, możemy użyć do przygotowania dania pieczonego w skórce czosnku.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz