Składniki:
- 800 g żeberek wieprzowych
- 650 g ziemniaków
- 300 g kiełbasy śląskiej
- 400 ml żurku (w butelce)
- 6 jajek
- Kilka ziarenek ziela angielskiego
- Kilka liści laurowych
- Sól
- Pieprz
- 2 łyżki majeranku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso dokładnie umyć, zalać zimną wodą.
Krok 2
Dodać liście laurowe, ziele angielskie oraz sól i gotować około 70 minut.
Krok 3
Ziemniaki pokroić w kostkę, kiełbasę w ćwierćplasterki. Dodać do gotującego się wywaru. Dodać również majeranek. Gotować 20 minut.
Krok 4
Następnie wlać żurek razem z mąką z dna i gotować 5 minut.
Krok 5
Jajka ugotować na twardo, pokroić na spore kawałki, dodać do zupy. Przyprawić zalewajkę świeżo zmielonym pieprzem.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz