Składniki:
- 375 g mąki pszennej
- 250 ml mleka Łaciate 3,2%
- 100 g wędzonego boczku
- 50 g sera Gouda Mlekpol
- 1 dymka wraz ze szczypiorkiem
- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju
- sól
- świeżo zmielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Cebulę, szczypiorek i boczek drobno pokrój. Ser zetrzyj na dużych oczkach tarki.
Krok 2
Na rozgrzaną patelnię wrzuć boczek i usmaż go na chrupko. Następnie zdejmij z patelni, pozostawiając na niej tłuszcz, który wytopił się z boczku. Na patelnie dodaj cebulę i zeszklij. Przestudź.
Krok 3
Piekarnik rozgrzej do 180°C.
Krok 4
Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugiej misce zmiksuj mleko z jajkiem i olejem. Suche składniki dodaj do mokrych i dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Do ciasta dodaj starty ser, boczek, cebulę i szczypiorek. Posól i popieprz, a potem znów dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Ciasto rozlej do foremek na muffinki, wypełniając je do ¾ wysokości.
Krok 7
Muffinki wstaw do piekarnika i piecz około 25 minut. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz