Składniki:
- 1/2 kg wołowiny
- 1 pęczek pietruszki
- 1 cebula
- 2 buraki
- 150 g tartego sera Jantar
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka pieprzu
Panierka:
- 30 g ziaren sezamu
- 100 g bułki tartej
- 1 jajko
- 8 łyżek oleju rzepakowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Buraki obierz i ugotuj. Po ostygnięciu zetrzyj je na tarce o dużych oczkach.
Krok 2
Mięso wołowe zmiel wraz z posiekaną cebulą. Natkę pietruszki posiekaj. Do dużej miski dodaj mięso i natkę pietruszki. Dodaj także tarty ser Jantar, bułkę tartą, jajko, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Z przygotowanej masy mięsnej uformuj małe kotlety.
Krok 4
Przygotuj stację do panierowania. W jednej miseczce wymieszaj sezam i bułkę tartą. W drugiej misce roztrzep jajko. Każdego kotleta najpierw włóż do jajka, a następnie obtocz dokładnie w panierce.
Krok 5
Na patelni o grubym dnie mocno rozgrzej olej. Kotlety smaż z obu stron, aż do zarumienienia. Po zdjęciu z patelni odsącz wołowinę w cieście na ręczniku papierowym. Smacznego!
Wskazówki
Podawaj z ulubionymi dodatkami! My polecamy spróbować tego dania z sosem pomidorowym!
Do przepisu możesz także użyć gotowego, mielonego mięsa wołowego.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Sezam
Dodaj komentarz