Składniki
- 200 g twarogu półtłustego Łaciatego
- 2 garści młodych liści szpinaku
- 100 g świeżych truskawek
- 1 krótki ogórek szklarniowy
- kilka rzodkiewek
- 2 łyżki pestek słonecznika
- szczypta płatków chili
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy miodowej
- sól i świeżo mielony pieprz.
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Twaróg pokrój w grubą kostkę (ok. 2 cm). Na małej patelni rozgrzej odrobinę oliwy, połóż kostki sera i podsmażaj dosłownie minutę z każdej strony, aż lekko zbrązowieją. Pod koniec polej je łyżeczką miodu i posyp płatkami chili – miód skarmelizuje się, tworząc genialną skorupkę. Odstaw do przestygnięcia.
Krok 2
Na talerzach rozłóż szpinak. Dodaj ogórka, rzodkiewkę i truskawki pokrojone w ćwiartki.
Krok 3
W słoiczku wymieszaj oliwę, sok z cytryny, musztardę oraz przyprawy. Wstrząśnij energicznie, aż powstanie gładka emulsja.
Krok 4
Na warzywach ułóż kostki glazurowanego twarogu. Całość polej przygotowanym dressingiem.
Krok 5
Posyp sałatkę uprażonymi na suchej patelni pestkami słonecznika.
Dodatkowe informacje:
- Fit
Dodaj komentarz