Składniki:
- 50 g mąki
- 20 g cukru
- 6 g drożdży
- 1 szklanka mleka UHT Łaciate 3,2%
- 5 żółtek
- ½ kostki masła Łaciate
- skórka z 1 cytryny
- cukier puder
- 1 szczypta soli
- aromat cytrynowy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże rozetrzyj z 2 łyżeczkami cukru, dodaj łyżkę mąki i zalej 1/4 szklanki ciepłego mleka. Dokładnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 2
Formę wysmaruj masłem i obsyp mąką. Żółtka utrzyj z cukrem, następnie dodaj mąkę, zaczyn drożdżowy, szczyptę soli, skórkę z cytryny, aromat i resztę mleka. Wyrabiaj przez 5 minut. Nadal wyrabiając dolewaj partiami rozpuszczone, ciepłe masło. Masę przelej do formy.
Krok 3
Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto zwiększy swoją objętość wstaw je do nagrzanego na 180°C piekarnika. Piecz przez około 45 minut.
Krok 4
Wyciągnij ciasto, schłodź i przełóż na talerz. Oprósz cukrem pudrem lub udekoruj lukrem wyrabianym na bazie soku z cytryny. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz