Składniki:
- 250 g makaronu lo mein lub makaronu jajecznego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 średnia marchewka
- 1 średnia papryka czerwona
- 1 szklanka brokułów
- 1/2 szklanki grzyba shiitake
- 1/2 szklanki posiekanej kapusty bok choy
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżego imbiru
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 2 łyżki wody
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
Krok 2
Marchew pokrój w cienkie plasterki. Paprykę pokrój w paski. Brokuła podziel na małe różyczki. Grzyby shiitake pokrój cienko. Czosnek i imbir posiekaj.
Krok 3
W dużym woku lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
Krok 4
Dodaj marchewkę, paprykę, brokuły, grzyby i kapustę bok choy. Smaż, mieszając, przez około 4-5 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
Krok 5
Dodaj czosnek i imbir. Smaż przez dodatkową minutę, aż będą pachnące.
Krok 6
Dodaj ugotowany makaron do woka z warzywami. Wymieszaj.
Krok 7
W małej misce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy (jeśli używasz), olej sezamowy, cukier i mąkę kukurydzianą rozpuszczoną w wodzie.
Krok 8
Wlej mieszankę sosu na makaron i warzywa. Gotuj, mieszając, przez około 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje i wszystko będzie dobrze wymieszane. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj na gorąco. Smacznego!
Dodaj komentarz