Składniki:
- 500 g mielonej wieprzowiny
- 1 ziemniak
- 1 cebula
- 4 gałązki natki pietruszki
- 1 jajko
- ½ szklanki mąki
- 500 ml przecieru pomidorowego
- 5 liści bazylii
- 350 g makaronu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka cukru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaka obieramy i kroimy na pół, po czym gotujemy w lekko posolonej wodzie. Odcedzamy i rozgniatamy.
Krok 2
Do mięsa mielonego dodajemy startą cebulę, drobno posiekaną natkę pietruszki, ziemniaka, mąkę, sól, pieprz i jajko. Wszystko dokładnie mieszamy, a następnie formujemy pulpety niewielkich rozmiarów. Gotujemy makaron al dente.
Krok 3
Rozgrzewamy oliwę na patelni, układamy na niej pulpety i smażymy, aż będą zarumienione z każdej strony. Smażymy po 5 minut z każdej strony.
Krok 4
Na patelnię wlewamy przecier pomidorowy doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Gotujemy przez ok. 8 minut, aż sos zgęstnieje. Pulpety podajemy z makaronem i sosem pomidorowym. Przyozdabiamy liśćmi bazylii.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz