- 2 ćwierć udka,
- 20 dag mrożonej dyni,
- 4 gałązki oregano ,
- 4 gałązki rozmarynu,
- 0,5 l wody,
- 1 średnia cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- olej do smażenia,
- mąka do obsypania udek,
- 1 łyżeczka kurkumy,
- 1 łyżeczka soli himalajskiej różowej,
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Udka myjemy i osuszamy, dzielimy na połowę. Obraną cebulę i czosnek kroimy w kosteczkę. Udka obtaczamy w mącę i smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony. Przekładamy do garnka z gotującą się wodą. Następnie przesmażamy cebulkę z czosnkiem i dokładamy do garnka z udkami razem z mrożoną dynią i umytymi gałązkami oregano i rozmarynu. Gotujemy do miękkości. Na samym końcu dodajemy przyprawy.
Dodaj komentarz