Ciasto ucierane:
- 125 g masła Łaciate,
- 3 jajka,
- 150 g drobnego cukru do wypieków z wanilią,
- 180 g mąki pszennej,
- 2 łyżki maki ziemniaczanej,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 3 łyżki kwaśnej śmietany 18% Łaciata
Warstwa serowa:
- 500 g twarogu Mazurski Smak,
- 50 g masła Łaciate,
- 3 żółtka,
- 100 g drobnego cukru do wypieków,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżka gęstej śmietany 18% Łaciata
Dodatkowo:
- 2 szklanki wiśni,
- cukier puder na wierzch
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Obie maki przesiać z proszkiem do pieczenia. Masło utrzeć z drobnym cukrem, następnie dodawać stopniowo jajka, śmietanę. Do tej masy dodać składniki suche, delikatnie wymieszać. Na sam koniec do masy dodać opłukane, osuszone, pozbawione pestek wiśnie i bardzo delikatnie przemieszać. Ciasto wylać do natłuszczonej, wyłożonej papierem do pieczenia blaszki, wyrównać.
Krok 2
Przygotować warstwę serową: masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka, śmietanę, a następnie twaróg, mąkę ziemniaczaną i utrzeć do dokładnego połączenia się składników.
Krok 3
Na ciasto ucierane z wiśniami wyłożyć masę serową, wyrównać.
Krok 4
Piec w temperaturze 170ºC przez około 50-55 minut. Wyjąć z piekarnika, przestudzić, oprószyć pudrem, udekorować wiśniami. Smacznego :)
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz