Składniki:
- 2 opakowania mleka UHT Łaciate o smaku truskawkowym
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
- 100 g truskawek
- 200 ml śmietanki UHT Łaciata 36%
- 200 g ulubionych kruchych ciasteczek
- 50 g masła Mazurski Smak
Do dekoracji:
- świeże truskawki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ciasteczka pokrusz lub zmiel na bardzo drobne kawałki. Masło rozpuść, przestudź i dodaj do pokruszonych ciasteczek. Zagnieć do połączenia składników. Tortownicę o średnicy 18 - 20 cm wyłóż folią spożywczą. Przełóż do niej masę z ciasteczek i wyrównaj powierzchnię lekko dociskając. Spód wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 2
Przesyp galaretki do miski i zalej je 200 ml wrzącej wody, dokładnie zamieszaj, aby nie powstały grudki i odstaw na kilka minut do przestudzenia. Ciepłe, ale nie gorące galaretki wymieszaj dokładnie z mlekiem truskawkowym.
Krok 3
Śmietankę wlej do wysokiego naczynia i ubij mikserem na sztywną masę. Do bitej śmietanki dodaj mleko z galaretką i całość delikatnie wymieszaj za pomocą trzepaczki do jajek.
Krok 4
Wyjmij spód z lodówki i przełóż na niego masę śmietankową. Wyrównaj z wierzchu powierzchnię, udekoruj połówkami truskawek i wstaw ciasto do lodówki na około 2 godziny. Ciasto jest gotowe, gdy masa całkowicie stężeje. Smacznego!
Wskazówki
Zwróć uwagę, aby na opakowaniu galaretki była informacja, że należy ją rozpuścić w 500 ml wody. Jeśli podana ilość płynu będzie większa, należy dodatkowo dodać łyżeczkę żelatyny do rozpuszczonych galaretek. W przeciwnym razie ciasto nie stężeje.
Przed ubiciem koniecznie schłodź śmietankę minimum 12 h w temperaturze poniżej 6°C.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz