Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 6 jaj
- 8 łyżek oliwy
- sól i pieprz do smaku
- rozmaryn do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę także obieramy i kroimy w piórka.
Krok 2
Patelnię o średnicy 25 cm rozgrzewamy oliwę i wrzucamy na nią cebulę z ziemniakami. Doprawiamy sola oraz pieprzem. Gdy warzywa zmiękną przekładamy je do miski i odstawiamy. Czas smażenia to około 20 minut. Oliwę zostawiamy.
Krok 3
Jajka roztrzepujemy i dodajemy do przestudzonych warzyw.
Krok 4
Oliwę na patelni ponownie rozgrzewamy i dodajemy warzywa z jajkami. Smażymy na niewielkim ogniu przez 5 minut. Następnie przykrywamy tortille talerzem. W ten sposób przekładamy tortillę na drugą stronę i smażymy z drugiej strony. Podajemy ozdobioną rozmarynem.
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodaj komentarz