Ciasto
- 6 jaj
- 1 szklanka cukru kryształu
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
masa Dyniowa
- 400 g puree z dyni
- 230 ml śmietanki kremówki 36% ŁACIATA
- 3 łyżki cukru pudru
- 0,5 łyżeczki cynamonu
Masa kremowa
- 200 g masła ŁACIATE
- 2 szklanki mleka ŁACIATE
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Biszkopt
Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier.Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać.Wylać na formę do pieczenia.Piec w temp. 160-180 st C ok 30.40 min. Po upieczeniu i wystygnięciu przekroić na pół
Masa dyniowa
Puree z dyni wymieszać z przyprawami dodać śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem
Masa kremowa
Szklankę mleka zagotować . Pozostałe mleko połączyć z cukrem, mąką, dodać do gotującego się mleka, chwilę gotować. Masło zmiksować ,dodać stopniowo ostudzony budyń, dalej miksując.
Wskazówki
Na jeden biszkopt kładziemy masę Dyniową przykrywamy i kładziemy masę kremową przyozdabiamy prażonymi pestkami dyni i wiórkami kokosowymi oraz wykonanymi z dyni startej na tarce. Całość wkładamy do lodówki żeby stężało
Dodatkowe informacje:
- Przepis konkursowy - konkurs Przepis d(y)nia
Dodaj komentarz