Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 200 g masła Łaciate
- 5 żółtek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
- 2 kg jabłek
- 2 opak. galaretki w proszku
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka kaszy manny
Beza:
- 5 białek
- 1 szkl. cukru pudru
- 2 łyżki kisielu w proszku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Z przesianej mąki, masła, żółtek, proszku do pieczenia zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce - około 1 godziny.
Krok 2
Jabłka obrać, pokroić w kostkę. Do garnka wlać 40 ml wody i wrzucić jabłka i dusić parę minut mieszając, dodać cynamon, galaretki w proszki i manne, wymieszać, ostudzić.
Krok 3
Ciasto wyjąć, wylepić nim formę, wyłożyć masę.
Krok 4
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i kisiel. Wyłożyć na masę i wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 45 min. w 175°C. Udekorować.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz