Ciasto:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka oleju
- 2 jajka
Krem:
- 400-500 g Śmietanki Łaciatej 30% (schłodzonej)
- 300 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- barwniki spożywcze w żelu (w różnych kolorach)
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotowujemy ciasto. Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiewamy. Nastawiamy piekarnik na 170 stopni C.
Krok 2
W osobnej miseczce miksujemy roztopione masło i cukier, aż do uzyskania gładkiej masy. W trakcie dodajemy białka i ekstrakt z wanilii. Dodajemy mleko i składniki suche. Mieszamy.
Krok 3
Teraz pora na zabarwienie ciasta. Ciasto rozdzielamy do osobnych miseczek. Do każdej dodajemy barwnik i mieszamy z ciastem tak, by zafarbowało.
Krok 4
Każdą miseczkę z kolorowym ciastem wylewamy na oddzielną blaszkę do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 20 min. Po tym czasie wyjmujemy z piekarnika do ostygnięcia.
Krok 5
Teraz pora na przygotowanie kremu. Śmietankę Łaciatą ubijamy i powoli dodajemy serek mascarpone oraz cukier puder, miksujemy.
Krok 6
Wszystkie kolorowe części ciasta smarujemy ubitą śmietanką Łaciatą tak, by poszczególne warstwy trzymały się jedna na drugiej. Między każdą z nich musi znajdować się krem. Tort smarujemy kremem również z zewnątrz – boki i górę. Wkładamy do lodówki na około 3 h.
Wskazówki
Tort można dowolnie przyozdobić. Efekt kolorowego tortu ukazuje się po przekrojeniu.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz